Диетолог Соломатина объяснила, на что обращать внимание при выборе шаурмы

Если вы хотите купить шаурму, то в первую очередь нужно обратить внимание на соблюдение санитарных норм в заведении общественного питания. Об этом врач-диетолог Елена Соломатина рассказала «Вечерней Москве».

Так врач рекомендовала сначала посмотреть на внешний вид повара и не забывать, что на нём обязательно должны быть надеты перчатки, фартук и головной убор. Также стоит обратить внимание на продукты, из которых вам собираются приготовить шаурму. Они должны быть свежими и иметь стикеры на упаковке.

Соломатина подчеркнула, что безопаснее всего приготовить шаурму самостоятельно.

Ранее «Радио 1» сообщало, что в Братске более 100 человек отравились шаурмой в местном заведении. За медицинской помощью после посещения кафе обратился 101 человек, из них 22 ребёнка. 51 пострадавшему потребовалась госпитализация. В Роспотребнадзоре сообщили, что причиной массового отравления шаурмой в Братске стала сальмонелла.

В отделение неврологии больницы города Видное поступил 31-летний мужчина, он с жаловался на головную боль, головокружение и общую слабость, сообщает «Радио 1» пресс-служба министерства здравоохранения Московской области.

В ходе тщательного обследования, врачи диагностировали у него острое нарушение мозгового кровообращения в следствие гипертонического криза.

Врачи приняли решение о ппроведении экстренной операции, чтобы не допустить отек мозга.

«Первым этапом пациенту была выполнена трепанация черепа в правой лобно-височно-теменной области. В ходе операции мы удалили внутримозговые гематомы, убрав их в пределах здоровых тканей. Вторым этапом заменили поражённый участок кости титановой 3D-пластиной, которая была смоделирована с учетом особенностей строения черепа. Операция с использованием такой методики обеспечивает хороший косметический эффект - если сам пациент не скажет, догадаться о наличии у него в черепе импланта невозможно», — рассказал врач-нейрохирург Рамазан Магомедов.

Профессиональные действия врачей спасли жизнь молодого человека. Пациент чувствует себя хорошо и уже выписан на амбулаторное лечение.

Ранее сообщалось, что солнечногорские врачи восстановили футболисту разорванные связки коленного сустава. Подробнее об этом читайте в нашем материале.

За последний год объемы продаж шаурмы у отдельных игроков рынка выросли на 100–200%. Это связано с ростом цен на другие виды фастфуда. Нутрициолог и автор проекта стройности «Легко с Жанной» Жанна Коробейникова рассказала «Радио 1», когда шаурма может быть полезной.

Благодаря тому, что шаурма содержит большое количество овощей и белка, она может претендовать на звание полезного продукта. Однако при покупке важно обращать внимание на несколько деталей.

«Если есть возможность выбирать, нужно выбирать чистое и менее жирное мясо. Важно, чтобы оно было не в виде стрипсов, чтобы оно было приготовлено не во фритюре и без всякой жирной корочки», — отметила Жанна Коробейникова.

Также нужно обратить внимание на количество соуса. Нутрициолог советует либо минимизировать его количество, либо вовсе отказаться от него.

«В основе соуса для шаурмы часто лежит майонез. Более жуткого продукта на русском столе придумать сложно, потому что он крайне вреден, — добавила специалист. — Там большое количество углеводов, трансжиров, это яд, от этого мы должны отказываться».

Чтобы сделать шаурму максимально полезной, Жанна Коробейникова рекомендует готовить ее самостоятельно. Вместо майонеза можно использовать творожный сыр с добавлением оливкового масла или термостатный, а также греческий йогурт с добавлением зелени, чеснока, и горчицы.

«Важно помнить, что если у вас в блюде есть какое-то количество мяса или любого белка, то овощей и любой зелени должно быть в два раза больше. Это нужно для идеального пищеварения, чтобы нигде ничего не откладывалось», — заключила эксперт.

Ранее нутрициолог Разаренова раскрыла, сколько ягод можно съесть за день. 

В Подмосковье каждый день растет число пострадавших от укусов клещей. Так, с начала года боррелиозом успели заболеть 80 человек. Доктор медицинских наук, доктор экономических наук Дмитрий Еделев рассказал «Радио 1», какие симптомы могут говорить о заражении энцефалитом или боррелиозом.

Клещевой энцефалит  

Это вирусная инфекция, которая может вызывать воспаление головного мозга.

Обычно клещевой энцефалит развивается через 7-14 дней после укуса зараженного клеща и может длиться до четырех недель.

Первая фаза обычно протекает легко и напоминает простуду или грипп. В этот момент у человека могут наблюдаться следующие симптомы энцефалита: высокая температура, головная боль, боль в мышцах, тошнота, снижение работоспособности, сонливость и другие.  

Вторая стадия развивается через одну-две недели после первой. Она сопровождается неврологическими симптомами: спутанное сознание, потеря координации, затруднение и нарушение речи, судороги и кома. Если вовремя не обратиться к врачу, вторая стадия может привести к летальному исходу.

«Если летом у вас появились какие-то проблемы со здоровьем, у вас есть что-то похожее на грипп – не занимайтесь самолечением, обращайтесь к врачам», — напомнил доктор Еделев.

Боррелиоз (болезнь Лайма)

Это бактериальная инфекция, которая передается человеку через укус инфицированного клеща.   

Первая стадия называется ранней. Она обычно начинается через месяц после укуса клеща. В этот период главным симптомом боррелиоза является сыпь, похожая на мишень.

«Если вы увидели красную расширяющуюся сыпь, похожую на мишень или бычий глаз – это очень характерный симптом, его ни с чем не спутаешь – сразу бегите к врачу, это боррелиоз», — добавил доктор.

Также в это время у инфицированного может наблюдаться лихорадка, повышение температуры, мышечная боль, боль в суставах.

Вторая стадия наступает от полутора до трех месяцев. В это время сыпь на теле человека распространяется и покрывает все пространство. Также в этот период может развиться паралич лицевого нерва, начаться проблемы с сердцем, с нервной системой: могут развиться энцефалит и пневмония.

Третья стадия включает в себя хронические артриты, неврологические проблемы, постоянное онемение, покалывание, боли в руках и ногах, снижение чувствительности и тяжелейшие кардиологические проблемы, как с самим сердцем, так и с сердечными оболочками.

Заболевание проявляется очень интенсивной усталостью, появляются проблемы с памятью, развивается очень тяжелая депрессия, вплоть до мыслей о самоубийстве. 
Ранее россиянам рассказали, как при укусе клеща достать его самостоятельно. Подробнее об этом читайте в материале «Радио 1».

Дерматолог-косметолог Светлана Лапина заявила, что не смытая на ночь косметика может привести к воспалениям и заболеваниям кожи из-за закупорки и загрязнения пор.

«Несмытая декоративная косметика приобретает к утру неопрятный вид, пропитывает верхние слои эпидермиса, кожа не успевает восстановиться, приобретает сероватый оттенок. Возрастает вероятность появления воспалительных элементов – гнойничков, раздражения, шелушения», – прокомментировала в беседе с Газета.ру Лапина.

Она напомнила о необходимости регулярно очищать кожу как от декоративной косметики, так и от пыли, пота, кожного сала.

Ранее дерматолог Хива Фассихи рассказала, что люди зачастую забывают защитить кожу головы от солнца и не наносят солнцезащитный крем. Специалист Хива Фассихи объяснила, что на кожу головы, зону пробора волос воздействуют прямые солнечные лучи, поэтому гораздо больше шансов получить ожог головы, чем лица.

Кандидат медицинских наук, врач-невролог Екатерина Демьяновская заявила, что на работу мозга пагубное влияние оказывают такие продукты, как соль, животные жиры, суши.

Кроме того, негативное влияние оказывают и домашние и промышленные консервы, кетчупы, маринады и соевый соус, сушеная рыба и чипсы, поскольку они также, как правило содержат большое количество соли.
Специалист пояснила, что соль способствует развитию артериальной гипертензии или гипертонии.

«При гипертонии не только уменьшается просвет сосудов, но и постепенно сокращается их количество в мозге. Из-за разрежения сосудистого рисунка мозговой кровоток обедняется, поэтому артериальная гипертензия – серьезный фактор риска развития деменции», – добавила в беседе с Газета.ру Демьяновская.

Ранее Екатерина Демьяновская рассказала, что при купании в водоёмах, особенно загрязнённых, есть риск подхватить страшные заболевания, среди которых дизентерия, брюшной тиф, холера, кишечный иерсиниоз, эшерихиоз, псевдотуберкулез. При этом, эксперт подчеркнула, что на вид очищенную и загрязнённую инфекциями воду различить невозможно.

Появлению седых волос может способствовать чрезмерное потребление жареных, жирных и сладких продуктов, об этом заявила врач-диетолог Елена Соломатина.

По её словам, седина появляется из-за того, что мы употребляем продукты, которые способствуют повышению уровня свободных радикалов, которые ухудшают прохождение в волосяные фолликулы меланина.

«В результате он не может окрасить волос и тот остается серебристым», — объяснила врач Москве 24.

Диетолог отметила, что употребление данных продуктов негативно сказывается не только на волосах, но и в целом на организме.

Ранее диетолог Соломатина объяснила, на что обращать внимание при выборе шаурмы. Она подчеркнула, что безопаснее всего приготовить её самостоятельно.

В рамках проекта НИКИ детства, для детских врачей Подмосковья провели мероприятие «Международная панорама», сообщает «Радио 1» пресс-служба министерства здравоохранения Московской области.

Данное мероприятие проходило в онлайн-формате, благодаря чему, врачи из более 35 регионов России, смогли присоединиться ко встрече.

Главной темой лекции стала: «Оценка, стабилизация и реанимация при острых нарушениях дыхания у детей», эту тему осветила доктор медицины, профессор педиатрии, детский пульмонолог, магистр в области медицинского образования (Маастрихтский университет), член FAIMER в Филадельфии (США), врач-консультант, заведующая отделения Центра педиатрии и неонатологии Университетского госпиталя Тумбэй (ОАЭ) Малак Шахин.  

«Обучающее мероприятие с международными экспертами НИКИ детства проводят не в первый раз. Такой формат хорошо себя зарекомендовал. Подключаться к трансляции могут не только врачи из Московской области, но и медики из любых регионов нашей страны, которые участвуют в проекте «Наш участковый врач», — отметила директор НИКИ детства Нисо Одинаева.

Врачи отмечают данную тему очень актуальной, потому что детские хрипы не всегда являются симптомом проблем с дыхательной системой, чтобы точно определить первопричину, необходимо взаимодействовать с коллегами, советоваться, узнать новые методики и  тактики лечения и диагностики. 

Профессор педиатрии Малак Шахин на конкретных случаях из практики рассказала о методах лечения заболеваний в ходе своего выступления. 

Ранее сообщалось, что врач Владимир Паршин назвал недолеченный ларингит причиной рака трахеи. По словам Паршина, важную роль играет врожденный фактор, так как первой причиной рака трахеи является наследственность. Подробнее об этом читайте в нашем материале.

Врачи Солнечногорской больницы прооперировали пациента с разрывом связки коленного сустава. Об этом сообщили в пресс-службе подмосковного Минздрава.
 
32-летний мужчина поступил в лечебное учреждение с жалобами на сильную боль в колене. Как выяснилось, он подвернул ногу во время игры в футбол. При обследовании специалисты выявили у него разрыв крестообразной связки коленного сустава. Патология могла привести к развитию артроза.
Пациенту сделали операцию по артроскопии сустава. Весь объём работы медики выполнили через два прокола в колене. Они создали трансплантат крестообразной связки из сухожилия малоберцовой мышцы пациента и зафиксировали его винтами. Такой малоинвазивный метод позволил свести к минимуму риски осложнений.
 
Операция прошла успешно, мужчину выписали на амбулаторное лечение. По словам специалистов, он сможет вернуться к привычной жизни уже через месяц, а через год – на футбольное поле.
 
Ранее «Радио 1» сообщало, что подмосковные врачи помогли женщине стать мамой в четвёртый раз и спасли от ущемления грыжи.
 

Диспансеризацию и профосмотры в Подмосковье с начала года прошли почти 1 млн человек. Такие данные привела первый зампред правительства Московской области Светлана Стригункова.
 
«Вовремя обнаруженное заболевание эффективнее поддаётся лечению. Почти 1 млн жителей региона прошли диспансеризацию и профосмотры с начала года. Для получения результатов обследования не нужно идти в поликлинику. Узнать их и побеседовать с врачом можно через телемедицинскую консультацию», – пояснила Стригункова. 
 
По итогам проверок у 29,3 тыс прошедших обследования выявили заболевания, о которых пациенты не подозревали. Кроме того, было обнаружено 670 онкологических заболеваний.
 
Жители Московской области могут пройти диспансеризацию или профилактический медицинский осмотр бесплатно. Сделать это можно в своей поликлинике как в будние дни, так и по субботам. Для этого нужно обратиться в поликлинику по месту прикрепления с паспортом и полисом ОМС. 
 
Записаться на диспансеризацию можно на региональном портале госуслуг, по номеру тел. 122, с помощью инфомата в поликлинике или через чат-бот в Telegram.  
 
Для проведения диагностики на отдалённых территориях применяют мобильные комплексы.
 
Ранее «Радио 1» сообщало, что почти 2 тыс человек в минувшие выходные проверили здоровье в парках Подмосковья.